Le Cab 35 – Version Intégrée Dans Tiroirs Inox est un accessoire de pizzeria hautement fonctionnel, pensé pour optimiser l’organisation et l’hygiène dans les cuisines professionnelles. Conçu spécifiquement pour s’insérer discrètement dans des tiroirs en inox, ce bac gastronorme permet de stocker, transporter ou préparer vos ingrédients dans les meilleures conditions d’hygiène et de praticité. Que vous soyez pizzaiolo dans une pizzeria traditionnelle, chef d’un food-truck ou responsable d’un snack à fort débit, cet équipement vous aide à structurer votre espace de travail tout en respectant les normes sanitaires en vigueur.
Idéal pour une utilisation quotidienne intensive, le Cab 35 s’adresse aux professionnels de la restauration à la recherche de solutions de rangement efficaces, durables et conformes aux exigences du secteur CHR. Compact, facile à intégrer et simple à nettoyer, il assure un gain de temps et une meilleure organisation en cuisine, ce qui se traduit directement par un service plus fluide et une meilleure qualité de prestation pour vos clients.
Performances et bénéfices pour votre activité
Dans un environnement de restauration professionnelle, chaque seconde compte. Le Cab 35, intégré dans des tiroirs inox, vous permet de gagner en efficacité au quotidien. Grâce à sa structure ergonomique et à son adaptabilité, il facilite l’accès rapide à vos préparations (pâtons de pizza, garnitures, sauces, fromages…) sans perturber le flux de travail. Ce type de rangement est particulièrement utile lors des pics de service ou dans les cuisines à l’espace restreint.
L’utilisation d’un bac gastronorme comme le Cab 35 contribue également à la régularité de vos process de production. Chaque ingrédient a sa place, à température contrôlée, à l’abri de la contamination croisée. Cela garantit une meilleure qualité de service et réduit le gaspillage alimentaire. Les temps de préparation sont raccourcis, et l’organisation du plan de travail optimisée, ce qui se ressent immédiatement sur la cadence de production et la satisfaction client.
Plébiscité par de nombreux professionnels de la pizza, le Cab 35 est particulièrement adapté aux établissements qui misent sur la rapidité de service sans compromis sur la fraîcheur des produits. En food-truck ou en laboratoire de préparation, il se montre aussi fiable qu’efficace, même en cas de fortes sollicitations.
Caractéristiques techniques détaillées
Le Cab 35 – Version Intégrée Dans Tiroirs Inox est conçu pour s’adapter aux environnements de travail les plus exigeants. Voici ses principales caractéristiques :
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Type de produit | Bac gastronorme pour tiroirs inox |
| Matériau | Inox alimentaire haute résistance |
| Compatibilité | Compatible avec la majorité des tiroirs GN professionnels |
| Capacité | Environ 35 litres |
| Dimensions extérieures | Adaptées aux standards GN 1/1 ou GN 2/1 (selon version) |
| Température d’utilisation | Résiste aux températures de -20°C à +120°C |
| Finition | Surface lisse pour un nettoyage facilité |
| Poids | Variable selon les dimensions (environ 3 à 5 kg) |
Installation, prise en main et utilisation au quotidien
L’installation du Cab 35 est très simple : il suffit de l’insérer dans un tiroir inox compatible, en respectant les dimensions standards du matériel CHR. Aucun outil n’est requis. Une fois en place, le bac reste stable et facilement accessible, même en service intense.
Au quotidien, le Cab 35 participe pleinement à l’organisation méthodique du poste de travail. Utilisez-le pour stocker vos préparations froides avant le service, ou pour organiser les ingrédients à assembler. Son ergonomie permet une prise en main rapide même par du personnel temporaire ou en formation.
Ce produit s’intègre parfaitement dans une démarche HACCP (maîtrise de la sécurité alimentaire). Son inox alimentaire assure une parfaite neutralité au contact des aliments, tandis que ses bords arrondis limitent l’accumulation de résidus. C’est un véritable atout pour structurer vos espaces de travail de manière hygiénique et rationnelle.
Entretien, hygiène et durabilité
Le Cab 35 est conçu pour durer dans le temps, même en usage intensif. L’inox utilisé est robuste, résistant aux chocs, à la corrosion et aux variations de température. Il supporte les lavages fréquents, y compris au lave-vaisselle professionnel, sans altération de sa surface ni de ses propriétés mécaniques.
Pour un entretien optimal, il est recommandé de le nettoyer à l’eau chaude savonneuse ou à l’aide de produits dégraissants non abrasifs. Évitez l’utilisation de détergents chlorés ou acides qui pourraient détériorer l’inox. Un séchage rapide après lavage prolonge la durée de vie du produit et garantit une hygiène irréprochable.
Garantie, conformité et accompagnement
Le Cab 35 est un accessoire de qualité professionnelle, conforme aux exigences des cuisines collectives et des établissements CHR. Fabriqué selon les standards en vigueur, il respecte les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire européennes (notamment celles relatives aux matériaux en contact avec les denrées alimentaires).
Ce produit est généralement couvert par une garantie fabricant (1 an ou plus selon le fournisseur), avec un service après-vente réactif en cas de besoin. La disponibilité de pièces détachées ou de versions compatibles est assurée par notre réseau de partenaires spécialisés dans le matériel de restauration. En tant que revendeur expert, M Design Forni vous accompagne également pour tout conseil avant achat ou configuration de votre poste de travail professionnel.
Points forts à retenir
- Conception robuste en inox alimentaire, idéale pour un usage professionnel intensif
- Intégration parfaite dans les tiroirs GN standard pour une ergonomie optimale
- Facile à nettoyer, compatible lave-vaisselle, conforme aux normes sanitaires
- Capacité généreuse (environ 35 L) pour un stockage rationnel des ingrédients
- Adapté aux environnements à forte cadence : pizzerias, snacks, food-trucks
- Résistance aux températures extrêmes : de -20°C à +120°C
FAQ
Question : Le Cab 35 est-il compatible avec tous les types de tiroirs inox ?
Réponse : Il est conçu pour s’adapter aux standards GN (gastro normés), notamment GN 1/1 et GN 2/1 selon les versions. Vérifiez les dimensions de vos tiroirs avant installation.
Question : Peut-on l’utiliser pour des ingrédients chauds ?
Réponse : Oui, le bac supporte des températures allant jusqu’à +120°C. Il convient donc pour tous types de préparations, chaudes ou froides.
Question : Est-il lavable au lave-vaisselle ?
Réponse : Absolument. Le Cab 35 est totalement compatible avec les lave-vaisselle professionnels, ce qui facilite grandement son entretien en cuisine.
Question : Quelle est sa capacité exacte ?
Réponse : Le modèle Cab 35 a une capacité d’environ 35 litres, ce qui permet de stocker de grandes quantités d’ingrédients tout en gardant une bonne accessibilité.
Question : Est-il possible d’obtenir des bacs supplémentaires ou de rechange ?
Réponse : Oui, des bacs supplémentaires ou de remplacement sont disponibles sur demande auprès de notre service client ou de notre réseau de distributeurs partenaires.
