Présentation générale du produit
Le Int35 – Version Intégrée est un four à pizza professionnel conçu pour répondre aux exigences élevées des établissements de restauration, qu’il s’agisse de pizzerias traditionnelles, de restaurants gastronomiques, de snacks en flux tendu ou encore de food-trucks à la recherche de performances optimales dans un encombrement réduit. Pensé pour une intégration parfaite dans les cuisines professionnelles, ce modèle allie puissance, homogénéité de cuisson et ergonomie d’utilisation.
Grâce à sa conception intégrée, le Int35 s’insère harmonieusement dans votre plan de travail ou votre module de cuisson, offrant ainsi un gain de place stratégique sans compromis sur la capacité ni sur la qualité de cuisson. Il s’impose comme une solution idéale pour les professionnels soucieux de rationaliser leur espace tout en maintenant un haut niveau de productivité.
Performances et bénéfices pour votre activité
Le Int35 – Version Intégrée permet d’assurer un débit de service élevé, même pendant les périodes de forte affluence. Son temps de montée en température rapide, couplé à une excellente rétention de chaleur, garantit une cadence continue, sans ralentissements entre deux fournées. Chaque pizza sort parfaitement cuite, avec une pâte croustillante et une garniture à la bonne température, pour une satisfaction client maximale et constante.
La régularité de cuisson offerte par ce four professionnel vous permet non seulement de standardiser vos produits, mais aussi de réduire le gaspillage lié aux erreurs de cuisson. En intégrant cet équipement dans votre flux de production, vous optimisez les mouvements du personnel, réduisez les manipulations inutiles et améliorez le confort de travail du pizzaiolo.
Que vous travailliez dans un espace restreint ou que vous cherchiez à moderniser votre ligne de cuisson, le Int35 s’adapte aux exigences de votre activité grâce à sa flexibilité d’installation et à ses performances fiables.
Caractéristiques techniques détaillées
Le Int35 – Version Intégrée est conçu pour une utilisation professionnelle intensive, avec des matériaux robustes et des composants techniques de haute qualité.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Type de four | À intégrer – usage professionnel |
| Alimentation | Électrique (information à confirmer selon installation) |
| Température maximale | Jusqu’à 450°C (selon configuration) |
| Capacité | Conçu pour plusieurs pizzas simultanées (selon diamètre) |
| Dimensions extérieures | Adaptées à une installation intégrée (voir fiche technique) |
| Matériaux | Inox professionnel, pierre réfractaire (intérieur) |
| Poids | Variable selon configuration — consultez le fabricant |
| Normes | Conforme aux exigences CE pour un usage alimentaire |
Installation, prise en main et utilisation au quotidien
L’installation du Int35 – Version Intégrée nécessite un emplacement adapté dans un plan de travail ou un module spécifique. Il est recommandé de faire appel à un professionnel pour assurer un branchement électrique conforme aux normes en vigueur et garantir un fonctionnement optimal dès la mise en route.
La prise en main de l’appareil est intuitive grâce à des commandes accessibles et une lecture claire des températures. Le pizzaiolo peut facilement ajuster la cuisson selon le type de pâte ou de garniture, ce qui permet une grande flexibilité dans la production. Intégré à votre plan de production, le four optimise les déplacements et réduit les pertes de chaleur en cuisine.
Pour une performance maximale, il est conseillé de préchauffer le four avant le début du service et de nettoyer régulièrement la surface de cuisson pour éviter l’accumulation de résidus. La structure intégrée facilite également l’entretien externe du four.
Entretien, hygiène et durabilité
Conçu avec des matériaux résistants à l’usage intensif, le Int35 se nettoie facilement après chaque service. La pierre réfractaire peut être brossée à chaud pour éliminer les résidus de farine ou de garniture, tandis que les surfaces externes en inox se nettoient à l’aide de dégraissants alimentaires non abrasifs.
Sa conception robuste et son montage intégré lui confèrent une longévité appréciée des professionnels. En respectant les bonnes pratiques d’entretien et en suivant les recommandations du fabricant, vous garantissez à votre four une durée de vie optimale sans perte de performance.
Garantie, conformité et accompagnement
Le Int35 – Version Intégrée est un produit professionnel issu d’une sélection rigoureuse par M Design Forni, spécialiste du matériel de cuisson pour la restauration. Il est conforme aux normes européennes en vigueur (sécurité, hygiène, compatibilité alimentaire) et accompagné d’une garantie fabricant limitée, généralement de 1 à 2 ans (à confirmer selon fournisseur).
Vous bénéficiez également du support de notre service après-vente, avec des conseils personnalisés à l’installation, la possibilité d’obtenir des pièces détachées et un accompagnement technique en cas de besoin. Notre réseau de partenaires garantit une assistance rapide partout en France.
Points forts à retenir
- Format intégré pour un gain de place optimal en cuisine
- Cuisson homogène jusqu’à 450°C pour pizzas croustillantes et savoureuses
- Conception robuste avec matériaux professionnels (inox, pierre réfractaire)
- Compatible avec les normes CE pour une utilisation en toute sécurité
- Idéal pour les restaurants, pizzerias, snacks ou food-trucks
- Entretien facilité pour un usage intensif quotidien
- Support technique dédié, accompagnement à l’installation
FAQ
Question : Le Int35 peut-il être utilisé en extérieur ?
Réponse : Ce modèle est conçu pour une installation intégrée en intérieur. Pour un usage extérieur, il est recommandé de se tourner vers un modèle spécialement conçu pour résister aux intempéries.
Question : Quel type de pizzas peut-on cuire dans le Int35 ?
Réponse : Le four est compatible avec la plupart des formats classiques (pizzas napolitaines, romaines, calzones, pizzas al taglio…), à condition de respecter les dimensions maximales de la surface de cuisson.
Question : Quel est le temps de préchauffage moyen ?
Réponse : Selon la configuration, le temps de préchauffage peut varier entre 30 et 45 minutes pour atteindre les 450°C. Une montée en température plus rapide est possible selon l’isolation et la puissance installée.
Question : Faut-il prévoir une ventilation ou un système d’évacuation ?
Réponse : Oui, comme tout équipement de cuisson professionnel, ce four doit être installé dans un espace respectant les normes de ventilation en vigueur pour garantir la sécurité et le confort thermique.
Question : Peut-on le brancher sur une prise standard ?
Réponse : Ce four requiert généralement une alimentation électrique professionnelle (triphasée ou monophasée renforcée). Vérifiez la fiche technique ou consultez un électricien qualifié pour une installation conforme.
